اغراب
04-01-2008, 10:23 PM
كيلو لحمه حمراء بدون دهن مفروم ناعم
3/4 كيلو برغل ناعم
ملح +فلفل اسود (حسب الذوق)
مقادير الحشوه:
نص كيلو بصل مقطع قطع صغيره
نص كيلو لحمه مفروم ناعم
100 غرام صنوبر
طريقه التحضير:
يغسل البرغل وينقع في الماء مده عشر دقائق
يخلط اللحم مع البهار والملح والبرغل والبصله
ويفرم الخليط ناعم لحين يكون الخليط متماسك
يؤخذ قليل من العجينه وتشكل بشكل بيضاوي مفرغ من الداخل
ويوضع خليط البصل مع اللحم والصنوبر داخل العجينه البيضاويه ويغلق الطرف المفتوح
وعند انتهاء العجينه تقلى بزيت حتى تنضج او يصبح لونها عسلي... وصحه وعاافيه...
3/4 كيلو برغل ناعم
ملح +فلفل اسود (حسب الذوق)
مقادير الحشوه:
نص كيلو بصل مقطع قطع صغيره
نص كيلو لحمه مفروم ناعم
100 غرام صنوبر
طريقه التحضير:
يغسل البرغل وينقع في الماء مده عشر دقائق
يخلط اللحم مع البهار والملح والبرغل والبصله
ويفرم الخليط ناعم لحين يكون الخليط متماسك
يؤخذ قليل من العجينه وتشكل بشكل بيضاوي مفرغ من الداخل
ويوضع خليط البصل مع اللحم والصنوبر داخل العجينه البيضاويه ويغلق الطرف المفتوح
وعند انتهاء العجينه تقلى بزيت حتى تنضج او يصبح لونها عسلي... وصحه وعاافيه...